Süt ineği Hakkında Bilgi

Süt inekleri, en fazla süt veren inek ırkları arasından seçilmektedir. Ülkemizde en fazla süt veren inek ırkı az sayıdadır. En fazla süt veren inek ırkları holstein inekler ile simental ineklerdir. Çok azda olsa süt veren inek olarak montofon inek ırkı da yetiştirilmektedir.

Ülkemizde bulunan süt inek çiftlikleri yetiştiricileri, holstein inekler ve simental inekleri tercih etmektedirler. Süt veren inek ırkları olarak bilinen montofon inekleri ve jersey inekleri daha ziyade aile hayvancılığı olarak yetiştirilmektedir.

Süt ineği çiftlikleri, holstein inek ve simental inekleri tercih etmelerindeki sebep ülkemizin her bölgesine uyum sağlamaları aynı zamanda süt veriminde diğer verimlerinde herhangi bir değişiklik olmamasından kaynaklanmaktadır.

Montofon inekler daha ziyade karasal iklim olan yerlerde daha verimli olmaktadır. Jersey inekler ise sadece Doğu Karadeniz Bölgesine uyum sağlamaları ve erkek danalarının çok tutulmaması nedeni ile süt ineği çiftlikleri yetiştiricileri tarafından tercih edilmemektedir.

Ülkemizin her bölgesine uyum sağlamış holstein inekler ile simental inekler en fazla süt veren inek ırkı olarak ve damızlık buzağılarının çok tutulması erkek buzağıların besiciler tarafından çok aranması nedeni ile süt ineği çiftlikleri tarafından en fazla tercih edilen ineklerdir.

İneklerde süt verimi tercihte önemlidir. Ülkemiz şartlarında holstein ve simental ineklerde süt verimi aşağı yukarı aynıdır. İyi bakım beslenme ile inek süt verimi ülke ortalamamızın üzerine çıkmaktadır. Bazı süt inek çiftlikleri istatistiklerine göre günlük 40 litrenin üzerinde süt veren inekler olabilmektedir. Tabi bu durumlar ekstrem durumlardır.

Süt inekleri ülkemizdeki süt verimi ortalaması 6.500 litre civarında oluşmaktadır. Holstein inekler ve simental ineklerde bu süt verimi alınabilmektedir.

Bütün dünyada süt ırkı ineklerde laktasyon süreleri aynıdır. Süt ırkı inekler yılda 300 gün sağılabilmektedir. 60 gün ise doğuma hazırlık olarak kuruya geçme zamanıdır.

Süt inekleri yetiştiriciliği son zamanlarda ülkemizin hayvansal gıdaya olan ihtiyacını karşılayamaz duruma geldiğinden devlet süt hayvancılığına destek olma kararı almıştır. Süt inekleri yetiştirilmesini teşvik amaçlı sıfır faizli kredi ile birlikte yıllık hayvansal ürün üretimine prim vermektedir. Süt hayvancılığı ile uğraşanlar bu destekten faydalanmaktadırlar.