Bıldırcın Yumurtası ve Faydaları

Bıldırcın Yumurtası hayvansal proteinlerin, verdikleri yüksek enerjinin yanı sıra çocuklardaki bedensel gelişimin sağlıklı olarak gerçekleşmesine yardımcı olmaktadır. Hayvansal kaynaklı proteinlerin başında kanatlı kümes hayvanlarının yumurtaları gelmektedir, bu yumurtalar da ait olduğu hayvanın genetik yapıları nedeniyle çeşitlilik göstermektedir. Bıldırcın yumurtasının içeriğindeki besleyici maddelerin yoğunluğu nedeniyle yaygın olarak tüketilen tavuk yumurtasından farklıdır. Prof Dr Yılmaz Bahtiyarca, şunları söyledi: 
“Diğer yumurtala rdan daha fazla, proteinle rin yapı taşı olan aminoasit içeren bıldırcın yumurtası, özellikle çocukların bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bağışıklık sistemini n güçlenmesi ise enerjisin i daha çok fiziksel büyümeye harcayan çocuklarda, hastalığa neden olan mikropların etkisini azaltmakt adır. Grip, bronşit gibi üst solunum yolu enfeksiyo nu geçiren çocukların, bıldırcın yumurtası yedikten sonra hastalıklardan çok daha kısa sürede kurtulduğu gözlenmektedir. Bıldırcın yumurtasının bu hastalıklara iyi gelmesiyl e ilgili, bilimsel kitaplara girmiş deneysel bir veri olmamasına karşın, bize, (çocuğuma bıldırcın yumurtası yedirebil ir miyim?) diye soran kişilere, bıldırcın yumurtasını tavsiye ediyoruz. Sonuçta, bıldırcın yumurtası, çocukların bedensel ve zihinsel gelişimine yardımcı olan bir protein deposudur .”

Protein Açlığına Bıldırcın Yumurtası:

Ülkemizde hayvansal protein tüketiminin gelişmiş ülkelere göre düşük seviyede kaldığını vurgulaya n Bahtiyarc a, bu açığın kapatılmasında, son yıllarda eskiye oranla daha rahat bulunabil en bıldırcın yumurtasının etkili olabileceğini söyledi. 
Bahtiyarc a, bıldırcın yumurtasının çocuklar tarafından en doğru tüketilme biçiminin, rafadan yenmesi olduğunu belirtere k, 
“Çünkü yumurtanın rafadan olması, vücudun proteinle ri en kolay ve etkili şekilde almasını sağlar. Bıldırcın yumurtasının sarısı pişirilmeden de çocuklara içirilebilir. Ancak, özel bir protein içeren yumurta akı, vücuttaki B vitaminle rini etkisizleştirme olasılığına karşı, çiğ olarak verilmeme lidir.” 
diye konuştu. 

Bıldırcın Yumurtasının Faydaları:

Diğer yumurtala rdan daha fazla, proteinle rin yapı taşı olan aminoasit içeren bıldırcın yumurtası, özellikle çocukların bağışıklık sistemini güçlendiriyor. 
Çocukların bedensel ve zihinsel gelişimine yardımcı olan protein deposu bıldırcın yumurtasının, grip ve bronşit gibi üst solunum yolu enfeksiyo nlarına iyi geldiği kaydedild i. Bıldırcın yumurtasının en doğru tüketilme biçiminin ise rafadan yenmesi olduğu vurgulana rak, çiğ tüketilmemesi önerildi. 
Öksürük, astım, bronşit, nefes darlığı, mide, karaciğer ve göğüs hastalıkları tedavisin de,
Çocukların gelişiminde ve iştahlarının arttırılmasında,
Hastaların, ameliyat sonrası çabuk şifa bulmasında, 
Kansızlık ve anemi tedavisin de, 
öneriliyor. Ayrıca;
İnsan bedenini gençleştirici, kuvvetlen dirici özelliği yanında yüksek derecede afrodizya k özelliği içerir. 
Yüksek enerji ve protein içerir. 
Vitamin ve minarel değeri çok yüksektir. 
İdame dozu (tedavisi) 
Bir adet bıldırcın yumurtasını bir bardağın içine kırıyorsunuz. 
Bir kaşık balla karıştırıyorsunuz. 
Çalkalıyorsunuz. 
Bir bardak süte tamamlıyorsunuz. 
Karışımı oda sıcaklığında veya buzdolabından çıkardıktan 10 dakika sonra içiyorsunuz. 
15 gün süreyle sabahları aç karnına bu kürü yapıyorsunuz. Öksürük, alerjik şikayet kalmıyor. 
Ayda 5-10 adet yumurta içmeye en az 3 ay devam etmelisiniz.

Kaynak: Prof. Dr. Yılmaz Bahtiyarca